Palembang, BP
Harga daging sapi di Palembang masih tinggi. Berdasarkan pantauan BeritaPagi di Pasar Cinde, harga daging sapi masih dijual Rp135.000/kg. Harga ini masih bertahan sejak terjadi kenaikan sekitar dua bulan lalu. “Sekarang masih Rp135.000/kg, nggak ada turun-turunnya, tetap segitu saja,” kata Amak, seorang pedagang daging sapi, Jumat (8/4).
Dia mengatakan, harga daging tidak mengalami penurunan yang cukup berarti, dari kenaikan tertinggi mencapai Rp140.000/kg. Pihaknya berharap agar ada upaya dari pemerintah untuk menurunkan harga daging sapi.
“Praktis tidak turun-turun, kami beli juga dengan harga yang masih tinggi di tempat pemotongan, jadi mau tidak mau harus menjual dengan harga yang menyesuaikan,” katanya.
Dia mengaku, akibat masih tingginya harga daging sapi ini, omzet penjualan menurun drastis. Per hari pun hanya laku sekitar 3kg hingga 4kg. Idealnya harga daging bisa dijual di pasaran Rp90.000/kg hingga Rp100.000/kg.
“Kami sangat ingin menjual dengan harga ini, hanya saja jika harga di tempat pemotongan masih tinggi, kami juga harus mempertimbangkan untung rugi, taktis jika tidak ada langganan, omzet kami bisa sangat anjlok,” katanya.
Dirinya berharap ada upaya pemerintah agar pihak agen atau tempat pemotongan memberikan harga dengan lebih rendah kepada penjual. Dengan demikian, jelang puasa harga tidak terlalu tinggi lagi.
Demikian dikatakan pedagang lainnya di Pasar KM 5, Fahrul (40). Dia mengaku, menjual daging segar Rp130.000/kg hingga Rp135.000/kg. Hanya saja, untuk harga daging yang sudah diprizer masih bisa dijual dengan harga Rp120.000/kg. “Saya jual Rp120.000/kg. Tapi jujur, ini bukan daging segar, daging ini sudah diprizer sejak tiga hari lalu, namun masih sangat layak untuk dikonsumsi,” katanya.
Jika pun tidak akan laku lagi, dirinya pun akan menjual dengan harga yang lebih rendah lagi untuk menutup kerugian. “Terus terang, karena harga masih tinggi, sulit untuk dipasarkan untuk daging sapi. Langganan pun tidak lagi mengambil dalam jumlah yang banyak. Rata-rata langganan menurunan permintakan hingga 50%, taktis kami diujung tanduk kerugian,” katanya.
Fahrul mengakui, harga ini masih sangat tinggi. Jika masih bisa dijual Rp100.000/kg diperkirakan dirinya masih bisa menjual dan untung lebih, permintaan pun akan mengingkat. Dengan tingginya harga saat ini, diperkirakan menjelang puasa, harga pun akan makin tinggi.
“Kalau tidak ada perubahan, diperkirakan jelang puasa nanti harga akan makin tinggi, pembeli maupun penjual seperti kami akan kelimpungan,” katanya. Demikian diutarakan pedagang daging sapi di Pasar 26 Ilir. Harga daging pun masih tinggi, kisaran harga daging segar masih bisa dijual dengan harga Rp130.000/kg, dengan catatan penjualan hari itu dibeli, hari juga harus laku terjual.
“Sifat daging ini, makin lama tidak laku, makin rendah kualitas daging. Jika sudah masuk prizer, maka harga dipastikan akan anjlok,” tutur dia. #ren