Palembang, BP
Ikan patin asam pade merupakan menu andalan Pecel Lele Sedap yang berlokasi di Jalan Mayor Salim Batu Bara. Palembang terkenal dengan kuliner pempek dan tekwan. Namun tidak hanya itu, pecel lele yang selalu nangkring di pinggiran jalan setiap malamnya pun kini sudah tidak asing lagi dan begitu banyak. Namun, ciri khas dari warung pecel lele hanya akan didapatkan di Pecel Lele Sedap di Jalan Mayor Salim Batu Bara atau di depan Toko Roti Queen.
Tempat makan ini menghadirkan ikan patin asam pade sebagai menu utama yang wajib dicoba. Tak hanya itu, ciri khas Pecel Lele Sedap menyediakan empat macam sambal yang bisa dinikmati pengunjung.
Owner Pecel Lele Sedap Chandra mengatakan, menu ikan patin asam pade merupakan icon dari Pecel Lele Sedap yang telah dilakukan penelitian sebelumnya selama berbulan-bulan untuk menghadirkan menu tersebut sebagai menu utama.
Dengan sensasi rasa pedas dan asam akan menjadi perpaduan rasa yang nikmat saat menyantap ikan patin yang berukuran 4 ons yang digoreng garing ini. Ikan yang berukuran sedang tersebut akan terasa sangat nikmat karena tidak terlalu besar dan belum memiliki lemak yang terlalu banyak. Ikan segar yang digoreng kemudian dicampur dengan bumbu khas dari Pecel Lele Sedap tersebut memang sesedap rasanya.
“Ikan disajikan satu ekor dengan ukuran sedang sekitar 3,5 ons-4 ons, pelanggan bisa menikmatinya sendiri atau bersama teman dan keluarga. Dengan harga terjangkau sekitar Rp25.000, sudah bisa menikmati ikan patin asam pade sepuas,” katanya.
Tidak hanya itu, yang menjadi favorit dari Pecel Lele Sedap ini adalah sambal dabu-dabu khas Manado. Sambal yang diracik langsung oleh sang istri, memiliki rasa yang cukup pedas. Irisan cabai rawit dan bawang dengan dicampur bumbu tertentu menjadikan rasa dabu-dabu sangat nikmat.
“Selain sambal dabu-dabu, pelanggan juga memilih sambal terasi cung kediro, sambal super pedas, dan sambal bawang. Bisa pilih sendiri, dan yang favorit itu dabu-dabu dan sambal cung kediro,” katanya.
Selain itu yang menjadi icon adalah ikan lele goreng dan ikan lele bakar. Ikan tersebut berbeda dari pecel lele yang biasa dijual oleh warung pecel lele lainnya. Karena di Pecel Lele Sedap ini, ikan sebelumnya telah dibumbui terlebih dahulu, baru setelah itu digoreng.
Tak hanya itu, pelanggan juga bisa memesan menu lainnya, mulai dari seafood dan ayam tersedia dengan dimasak oleh koki yang profesional dan muslim. Pihaknya menegaskan bahwa semua menu yang disediakan adalah halal dan bisa dikonsumsi siapa saja. Dengan harga yang ditawarkan mulai dari Rp5000 – Rp25.000. Pecel Lele Sedap buka setiap hari dari pukul 07.00 – 22.00. Konsumen bisa datang langsung atau pesan via telepon 081366669911.#pit